【素食潮流】16歲青年拒絕Google邀請 輟學創雞塊公司Simulate

  【素食潮流】16歲青年拒絕Google邀請 輟學創雞塊公司Simulate

不少人會把炸雞塊標籤非健康食品,但美國有間公司研發出植物肉雞塊,而其創辦人竟然年僅21歲,甚至拒絕過Google和Facebook的邀請。

儘管市面上已經由類似製作植物肉的公司,但取名為Simulate植物肉製造商仍成功在美國市場佔據重要位置。Simulate最近獲得著名討論區Reddit創辦人Alexis Ohanian的風投公司Seven Seven Six集資,在B輪融資中更籌集了5000萬美元。公司目前估值已超逾2.5億美元,可謂全球增長最快的雞塊公司。

Simulate的創辦人Ben Pasternak是一名澳洲人,自13歲便熱衷於開發程式,亦曾經在科學課堂期間設計了一款名為「Impossible Rush」的遊戲,程式下載量高達數百萬次,亦在美國App Store排行榜上排行第16位,一度超越Tinder和Twitter。Ben Pasternak在15歲的時候已獲得Google和Facebook的實習機會,但最終拒絕了他們的邀請,反而高中期間輟學到美國紐約創業。

Simulate於2018年成立,主要製作植物肉雞塊和DISCS肉餅替代品,相比其他競爭者,NUGGS在味道方面成功模仿了一般雞塊的味道,更以豌豆蛋白為原材料,每份含有13克蛋白質,比一般高約25%,而脂肪含量同時少4成。NUGGS含有豐富營養且保留了雞塊的味道,故成功吸引更多人願意嘗試植物肉。

即使有媲美「真雞塊」的味道和口感,但許多人認為公司只是憑著營銷口號包裝成為健康的食品,包括「雞界Tesla」(Tesla of Chicken)及「慢慢殺了你」(Kill You Slower)。創辦人承認他們為了自己而於是便構思出NUGGS,不過都希望為大眾提供另一項選擇,建立更健康的飲食習慣。

Source:greenqueenbloomberg